[곤약김밥] 곤약으로 다이어트음식 만들기

 

 

마트에 갔는데 곤약이

보여서 곤약으로 어떤 음식을

만들 수 있을까 하다가

곤약김밥 만들기 도전!

 

 

곤약은 포만감이 커서

다이어트식품으로 유명하죠.

그런데 곤약만 먹었다가는

영양이 아주 낮기 때문에

몸에는 좋지 않다는 거!

 

 

그래서 곤약은 식사 후

식욕이 당길 때 먹거나

식사대용으로 먹을 때에는

영양가 있게 채소랑 이것저것

함께 챙겨먹어야 좋다고 해요.

 

 

그래서 저는 곤약김밥을

만들어봤어요.

 

 

<준비하자>

밥 조금, 곤약, 오이,

당근,파프리카, 계란, 소금,

올리브 오일(식용유),

진간장, 물엿 or 올리고당

 

 

★곤약을 길게 잘라

물에 깨끗하게 씻는다.

(흐르는 물에 2번 정도)

 

곤약은 상온보관 해도 되나

반나절 정도 얼리면

식감이 좋다고 해서 저는

얼렸다가 녹혀 썰었어요.

600g 곤약 중 150~200g 정도

사용 했어요.

 

 

 

★계란 지단 부치기

계란 3개로 지단 2장 만들었어요.

저는 2줄 만들어서 한 끼에

1줄씩 먹었어요.

 

소금간 하고 얇게 부쳐요.

 

 

 

윗면이 살짝 익은 듯

안 익은 듯 했을 때

뒤집어주면 완벽한 지단 완성!

얇아서 금방 익어요.

 

 

 

★오이, 파프리카, 당근 손질하기

당근은 채 썰어서

기름 두르고 살짝 볶기.

당근은 열을 가하면

영양소가 훨씬 풍부해져요.

 

 

 

★곤약을 볶는다.

진간장 3, 물엿 or 올리고당 1

 

 

 

★양념이 다 날라갈 때까지

볶은 곤약과 김밥 재료를 준비한다.

 

 

 

★밥 절반, 계란, 곤약,

오이, 당근, 파프리카 순으로 넣고

돌돌돌 말아준다.

김발이 없어도 계란으로 살짝 말고

김밥김이랑 같이 말아주면 돼요.

대림선 곤약 250g 12개

 

 

 

아쥬 먹음직스러운

곤약김밥이 완성되었어요!

삶은 계란 1개까지 야무지게

먹어줬답니다!

 

 

보기에도 컬러풀하게 예쁘고

무엇보다 곤약 식감이 너무 좋았어요.

딱히 맛은 안 나는데 꼬들꼬들하니

다른 재료들의 맛이 잘 어우러져서

금방 순삭해버린 곤약김밥이었습니다!

 

 

재료손질하고 만드는데

조금 시간이 소요되지만

너무 맛있었고 혼자 먹기에

재료가 많이 남아 다음에

또 해먹으려고 남겨뒀어요ㅋㅋ

 

 

곤약으로 간단 곤약무침,

곤약비빔면,

곤약스테이크샐러드 등

다양한 요리가 많더라고요.

너무 맛있을 것 같아서

다음엔 곤약면 구입해서

비빔면 도전해볼게용!

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혼자 자취하더라도

항상 식사는 건강하게

정성스럽게 먹긔!

 

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